Kup teraz na Allegro.pl za 90,24 zł - GARNEK DO SMAŻENIA FRYTEK 24 X 14 CM na tłuszczu (14334379460). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect!

Kubkiem600PLN Paczka: 12 szt Kubkiem600PLN Paczka: 12 szt Kubkiem850PLN Paczka: 12 szt Kubkiem850PLN Paczka: 12 szt Kubkiem900PLN Paczka: 10 szt Termos Próżniowy 120...2900PLN Paczka: 6 szt Kubkiem600PLN Paczka: 12 szt Kubkiem800PLN Paczka: 12 szt Kubkiem1500PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem790PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1650PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1840PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1490PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1050PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1300PLN Paczka: 6 szt Termos Próżniowy 100...2090PLN Paczka: 6 szt Termos Próżniowy 500...1360PLN Paczka: 6 szt Termos Próżniowy1850PLN Paczka: 6 szt NOŻE480PLN Paczka: 12 szt NOŻE495PLN Paczka: 24 szt NOŻE490PLN Paczka: 24 szt NOŻE490PLN Paczka: 24 szt NOŻE KOMPLET5700PLN Paczka: 6 szt PATELNIA GRILLOWA TS...7000PLN Paczka: 1 szt MŁYNEK DO KAWY TS5304200PLN Paczka: 1 szt Garnek do Ryżu 0,6L...9500PLN Paczka: 1 szt CZAJNIK ELEKTRYCZNY...4500PLN Paczka: 1 szt 3PCS ZESTAW FORMA HF...2200PLN Paczka: 1 szt WYCISKACZ DO CZOSNKU...600PLN Paczka: 1 szt WYCISKARKA DO CYTRUS...3100PLN Paczka: 2 szt OPIEKACZ DO KANAPEK...4200PLN Paczka: 1 szt Garnek do Smażenia2500PLN Paczka: 2 szt Sitko do mąki EH - 6...700PLN Paczka: 1 szt NOŻE KOMPLET1800PLN Paczka: 1 szt NOŻE KOMPLET6500PLN Paczka: 1 szt MOŹDZIERZ EH-3311300PLN Paczka: 1 szt MOŹDZIERZ EH-3022600PLN Paczka: 1 szt CZAJNIKI METALOWY Z...4200PLN Paczka: 1 szt Garnek do Ryżu 1,8L...14500PLN Paczka: 1 szt Waga Kuchenna 5kg1400PLN Paczka: 2 szt ŁOPATKA STALOWA600PLN Paczka: 1 szt TRZEPACZKA STALOWA600PLN Paczka: 1 szt TŁUCZEK DO ZIEMNIAKÓ...600PLN Paczka: 1 szt NÓŻ DO KROJENIA SERA500PLN Paczka: 1 szt GAŁKA DO POKRYWEK250PLN Paczka: 1 szt UCHWYT DO GARNKÓW250PLN Paczka: 1 szt GARNKI EMALIA 5SZT5000PLN Paczka: 1 szt GARNKI EMALIA 5SZT ....5300PLN Paczka: 1 szt NÓŻ 9CM SOLINGEN Z O...200PLN Paczka: 20 szt NÓŻ 9CM SOLINGEN180PLN Paczka: 20 szt Obieraczka do Warzyw150PLN Paczka: 10 szt Wałek do Ciasta800PLN Paczka: 2 szt Dziadek do orzechów800PLN Paczka: 2 szt Wyciskacz do Czosnku1200PLN Paczka: 2 szt Otwieracz do słoików200PLN Paczka: 10 szt Otwieracz do Wina1100PLN Paczka: 2 szt GARNEK DO GOTOWANIA...7000PLN Paczka: 1 szt GARNEK DO GOTOWANIA...7500PLN Paczka: 1 szt GARNEK DO GOTOWANIA...9000PLN Paczka: 1 szt Silikonowy Lejek300PLN Paczka: 5 szt Ostrzałka do Noży250PLN Paczka: 10 szt Wyciskacz do Czosnku700PLN Paczka: 2 szt Wyciskacz do Czosnku1100PLN Paczka: 2 szt Rondel Z Pokrywką 1....3100PLN Paczka: 1 szt Rondel Z Pokrywką 1....3600PLN Paczka: 1 szt MŁOTECZEK DO MIĘSA1400PLN Paczka: 2 szt WAGA KUCHENNA E-80911900PLN Paczka: 1 szt NAKŁÓWACZ DO MIĘSA400PLN Paczka: 5 szt WAGA KUCHENNA SF-4001400PLN Paczka: 1 szt Tarka do warzyw600PLN Paczka: 2 szt Talerz porcelana 7"...250PLN Paczka: 12 szt Talerz porcelana 9"...350PLN Paczka: 12 szt Tarka obrotowa do wa...2500PLN Paczka: 2 szt Miska porcelana 7"300PLN Paczka: 12 szt Kuchenka indukcyjna...13500PLN Paczka: 1 szt Kuchenka indukcyjna...14000PLN Paczka: 1 szt  Kubek Termiczny EB...1600PLN Paczka: 2 szt Termos Próżniowy 100...1900PLN Paczka: 2 szt Termos Próżniowy 750...1700PLN Paczka: 2 szt Termos Próżniowy 500...1500PLN Paczka: 2 szt Zestaw garnków 12pcs...16000PLN Paczka: 1 szt Termos szklany 1,8L1300PLN Paczka: 3 szt Termos szklany 1,0L1100PLN Paczka: 3 szt NOŻE SM-5066180PLN Paczka: 12 szt NOŻE 8"300PLN Paczka: 12 szt

Garnek z sitkiem do łatwego smażenia frytek, kurczaka, warzyw szaszłyków i wielu innych produktów. W zestawie ze szklaną pokrywką. Garnek z sitkiem Kinghoff KH 1630. Sitko posiada wygodne nóżki, dzięki czemu można postawić je na krawędziach garnka, by potrawy mogły obciekać z tłuszczu. Właściwości: Wykonany ze stali, Najlepszy przepis na faworki z piwem. Te pyszne chruściki na piwie szykuje się bardzo szybko. Faworki z piwem składają się tylko z 4 składników. Najczęściej sięgamy po nie w karnawale. Ten przepis na faworki nie zawiera spirytusu. Jest to również przepis na faworki bez śmietany. Jeśli lubisz smażyć i piec takie słodkości, to polecam Ci również mój najlepszy przepis na pączki serowe. Czas przygotowania: 40 minut Czas smażenia: 40 minut Liczba porcji: około 50 sztuk Dieta:wegetariańska Składniki: 4 żółta średnich jajek 2 łyżki cukru 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej trochę mniej niż pół szklanki jasnego piwa Dodatkowo do faworków: 3 łyżki mąki na stolnicę, minimum szklanka oleju roślinnego do smażenia, cukier puder do oprószenia faworków Przepis na faworki z piwem Pomocne przy robieniu faworków: mikser, wąska i wysoka miska/kubek, średnia miska i łyżka, drewniana stolnica, wałek i nożyk, średni garnek do smażenia faworków, cedzak do łowienia słodkości, ręcznik papierowy Oddziel żółtka od białek. Białka odłóż np. do wykonania bezy, zaś żółtka umieść z dwiema łyżkami cukru w wąskim, wysokim naczyniu. Ucieraj kilka minut przy użyciu miksera na gładki, jasny i gęsty krem. Ucieraj tak długo, aż cały cukier się rozpuści. Masę żółtkową przełóż do większej i szerszej miski. Dodaj mąkę oraz piwo i wymieszaj buzujące od piwa ciasto. Stolnicę oprósz mąką. Wyłóż lepkie ciasto. Ciasto oprósz mąką również od góry. Dłońmi uklep kulę z ciasta. Ugnieć i rozwałkuj. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Po rozwałkowaniu ma się kurczyć. Na tym etapie należy wtłoczyć do ciasta jak najwięcej powietrza. Wałkuj je i i ponownie składaj. Możesz ciasto tłuc wałkiem i rwać na kawałki. Im dłużej je napowietrzasz, tym lepiej. Urosną i będą puchate. Ostatecznie rozwałkuj ciasto na cienki placek - nie grubszy niż 1,5 mm. (Pamiętaj, by lekko podsypywać stolnicę mąką). Nożem wykrój kwadrat a następnie tnij prostokąty o wymiarach 3/10 cm lub większe. Po środku każdego prostokąta wykonaj nacięcie. Złap za jedną stronę i wywiń przez środek. W ten sposób przygotuj pierwszą turę faworków. Do średniego garnka wlej olej i ustaw palnik na średnią moc. Gdy olej będzie już wystarczająco gorący kładź faworki po kilka na raz. Nie powinny się stykać. Faworki mają wypłynąć na powierzchnię. Gdy już zarumienią się z jednej strony lekko przewróć je na drugą. Zdejmij cedzakiem na rozłożony ręcznik papierowy. Smaż faworki porcjami, aż do zużycia całego ciasta. Przełóż na miseczkę i oprósz cukrem pudrem. Faworki są gotowe. - Do faworów najlepsze będzie piwo jasne niepasteryzowane. - Do smażenia użyj delikatnego oleju roślinnego np. ryżowego, z pestek winogron.. - Aby sprawdzić, czy olej wystarczająco się nagrzał wrzuć do garnka kawałeczek ciasta. Jeśli szybko wypłynie i skwierczy - możesz smażyć faworki. - Aby faworki usmażyły się na rumiano ustaw małą lub średnią moc palnika. Nie nagrzewaj zbyt mocno oleju. - Smażąc po kilka faworków wałków i wycinaj kolejne partie. Staraj się jak najmniej podsypywać mąką ciasto. Te faworki nie wchłaniają tak dużo tłuszczu, jak ciastka z cukierni. Są kruche, po wystudzeniu chrupiące. W smaku przypominają ciasto ptysiowe. Oprószone cukrem pudrem smakują cudownie. Z ciekawych przepisów na Tłusty Czwartek i nie tylko polecam Ci hiszpańskie pączki churros oraz przepis na proste pączusie twarogowe, które wykonasz błyskawicznie bo nie potrzebują formowania w kulki. Smacznego. Średnia / 5 (452 głosów) Oceń! Garnek 4,5L + Koszyk Smażenia Frytek Ryb Mięsa. od Super Sprzedawcy. Stan. Nowy. 79, 95 zł. zapłać później z. sprawdź. 88,94 zł z dostawą. Produkt: Garnek tradycyjny Rossner Do Frytek Pączków Kurczaka 4,5 l. Faworki – kruche, zawijane ciasteczka nazywane w niektórych rejonach kraju „chrustem” - są jadane szczególnie chętnie w okresie karnawału i (jako alternatywa dla pączków) w Tłusty Czwartek. Można jednak smażyć je w cały rok – wystarczy zarezerwować sobie ponad godzinkę czasu, żeby wypróbować nasz przepis na faworki. Kruche, delikatne, obsypane cukrem pudrem ciasteczka robi się ze śmietanowego ciasta i smaży po kilka sekund w głębokim tłuszczu. Nie zwlekaj, ale wypróbuj nasz przepis w swojej kuchni. Zobaczysz, że przepis jest łatwiejszy niż myślisz! Przygotowanie: 60 minut Smażenie: 30 minut Faworki gotowe w: 90 minut Kalorie: 87 kcal/jeden faworek Liczba porcji: 120-140 2 szklanki mąki pszennej 4 żółtka kurzych jaj 3 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 1 łyżeczka cukru 2 łyżki wódki, spirytusu lub octu 1 szczypta soli olej do smażenia trochę cukru pudru do oprószenia faworków 1. Zacznij od wymieszania części sypkich składników. Wsyp do jednej miski przesianą mąkę pszenną, cukier i sól. Do tego samego naczynia wlej później śmietanę, alkohol lub ocet oraz żółtka jajek. 2. Nie miksuj ciasta, ale ugniataj mieszankę rękami do tego momentu, aż stanie się jednolita i gładka. 3. Ciasto na faworki kruche jest już gotowe! Następnie przepis nakazuje położyć ciasto na blacie i urabiać je przy pomocy drewnianego wałka. Po prostu uderzaj w swoją masę wałkiem, rozpłaszczaj ciasto i na powrót je zwijaj. Dzięki takiej procedurze ciasto na Twoje faworki stanie się jeszcze bardziej jednolite i elastyczne. Z kolei chrust, który usmażysz, będzie posiadał charakterystyczne bąbelki oraz nabierze kruchości i delikatności. 4. Pora na podsypanie blatu mąką. Nie dawaj jej za dużo – wystarczy naprawdę cienka warstwa, wręcz śladowa ilość. Zacznij rozwałkowywać ciasto, robiąc to partiami. Masę, która czeka na swoją kolej, przykryj ręcznikiem lub ścierką, żeby uchronić ją przed wyschnięciem. Ciasto musi być wilgotne! 5. Teraz odrobina manualnej roboty, czyli krojenie rozwałkowanego ciasta na równe pasy. Najpierw pokrój ciasto na 3-4-centymetrowe paski, a później ułóż nóż prostopadle (lub nieco pod kątem), żeby uzyskać prostokąty (albo równoległoboki) długie na około 10 centymetrów. Nie musisz odmierzać długości linijką – rób to raczej na oko i staraj się, żeby zachować równe odstępy pomiędzy cięciami. 6. Wykonaj w każdym powstałym kawałku otwór. Po prostu natnij fragment na środku nieusmażonego faworka i przeciągnij przez przedziurawiony fragment jego jedną końcówkę. 7. Jeszcze tylko smażenie i faworki kruche będą gotowe! Potrzebujesz patelni, rozgrzanego tłuszczu i odrobiny cierpliwości. Smaż każdy kawałek po obu stronach i pilnuj, żeby zabarwiły się na złoto. Nie martw się, trwa to bardzo szybko, bo zaledwie kilka sekund. 8. Gotowe faworki odsączaj z nadmiaru tłuszczu przy pomocy papierowego ręcznika i pozwól im ostygnąć. Przed podaniem posypuj chrust cukrem pudrem. Zobacz także: Faworki z piwem - pulchne i chrupiące, jak żadne inne Lekkie i chrupiące chruściki - przepis Kup teraz na Allegro.pl za 89,37 zł - GARNEK DO SMAŻENIA FRYTEK 24 X 14 CM na tłuszczu (14295910442). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect!
Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, a więc jest świetną okazją do przygotowania pysznych domowych pączków, a także innych tradycyjnych wypieków kuchni polskiej. W ten dzień na stole nie może zabraknąć także faworków, zwanych również w niektórych regionach chrustami lub chruścikami. Faworki z tego przepisu są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, ponieważ ciasto nie wymaga ubijania. Smak chrustów to dla wielu osób wspomnienie dzieciństwa. Są słodziutkie, chrupiące, delikatne i po prostu rozpływają się w ustach. Najlepiej smakują z cukrem pudrem! A proces ich przygotowania jest naprawdę prosty i potrzeba do tego tylko kilku składników. Możesz zrobić je dzień wcześniej, by w tłusty czwartek móc się nimi po prostu delektować. Czas przygotowania40 minut Składniki 300 g mąki pszennej (typ 450)4 żółtka100 g śmietany 18% 1 łyżka spirytususzczypta soli1 l oleju rzepakowego do smażeniacukier puder do podania Sposób przygotowania Do miski przesiej mąkę, dodaj żółtka, śmietanę, szczyptę soli oraz spirytus i zagnieć ciasto do połączenia składników(ręcznie lub przy użyciu robota planetarnego z odpowiednią końcówką). Zagniecione ciasto wyjmij na stolnicę i wyrabiaj jeszcze przez ok. 5 minut, co pozwoli odpowiednio je napowietrzyć, a faworki będą kruche i delikatne. Po odpowiednim wyrobieniu ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Wyrobione ciasto podziel na kilka części i wałkuj partiami na grubość ok. 1-2 mm (powinno być bardzo cienkie), podsypując tylko niewielką ilością mąki (zbyt duża ilość mąki spowoduje, że olej będzie się pienił podczas smażenia). Z rozwałkowanego cienko ciasta, nożem lub specjalnym radełkiem wytnij pasy o szerokości ok. 3 cm, a następnie podziel je na krótsze paski (prostokąty lub romby) o długości ok 10-12 cm. W środku każdego paska zrób niewielkie nacięcie na ok. 3 powstałe nacięcie przeciągnij jeden z końców faworka i delikatnie naciągnij, aby nabrał ładnego kształtu. Faworki odkładaj na silikonową matę lub lekko oprószony mąką płaskiego szerokiego garnka wlej olej (na 2-3 cm jego wysokości) i rozgrzej do temperatury 180°C. W celu sprawdzenia wysokości temperatury możesz użyć termometru kuchennego lub wrzucić na rozgrzany olej kawałek ciasta, który powinien szybko wypłynąć i się zrumienić (będziesz miał wtedy pewność, że tłuszcz ma odpowiednią temperaturę do smażenia).Kiedy olej uzyska już odpowiednią temperaturę wkładaj do niego pojedynczo chrusty, niezbyt ciasno, aby się nie posklejały i można je było łatwo odwracać. Faworki smaż z każdej strony na rumiany kolor. Do ich odwracania użyj widelca lub długich patyczków do szaszłyków, które ułatwią również ich faworki wykładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru podawaj oprószone cukrem pudrem. * WSKAZÓWKI W większości przepisów ciasto na chrusty wymaga wielokrotnego ubijania/wybijania wałkiem w celu napowietrzenia ciasta, aby faworki były odpowiednio kruche. W tym przepisie nie ma jednak takiej potrzeby, ponieważ nawet bez ubijania faworki wychodzą kruche i delikatne, wystarczy tylko dobrze wyrobić ciasto i bardzo cienko je rozwałkować.
oliwa z oliwek do smażenia, cukier puder do posypania usmażonych faworków; Ciasto na faworki – przepis: 1. Przed przygotowaniem ciasta wyjmij z lodówki masło, śmietanę i jajka, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. 2. Do dużej miski przesiej mąkę pszenną ze szczyptą soli oraz łyżką cukru pudru, wymieszaj. 3.
Czas przygotowania: 1 godzina Czas smażenia faworków łącznie: 20 minut Liczba porcji: około 80 faworków Kaloryczność kcal: 75 w 1 faworku Dieta:wegetariańska 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej - 400 gpół szklanki kwaśnej śmietany 18 % - 150 g4 żółtka dużych jajek - 90 głyżka masłałyżeczka cukru pudrułyżka spirytususzczypta soli 500 ml smalcu lub oleju do smażeniaokoło 1/4 szklanki cukru pudru do oprószenia faworków Faworki Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Śmietanę, jajka oraz masło wyjmij wcześniej z lodówki. W wersji wegetariańskiej faworki smażymy wyłącznie na oleju. Do zrobienia chrustu potrzebujesz: wałek i odrobina mąki do podsypywania faworków; ewentualnie maszynka do mielenia z nakładką do mielenia mięsa, by dodatkowo napowietrzyć ciasto przed rozwałkowaniem; czysty blat lub stolnica do wałkowania ciasta pod faworki; nożyk lub specjalne radełko do wycinania chrustów; duża patelnia z grubym dnem lub garnek; szeroki cedzak oraz szczypce metalowe do przewracania i wyławiania z tłuszczu gotowych faworków; ręczniki papierowe do odkładania gotowych faworów; małe sitko do oprószania chrustu cukrem pudrem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników wyszło mi około 80 faworków. Zapraszam po moje ulubione i sprawdzone chrusty! Jeśli tylko będziesz podążać za przepisem i poradami, to gwarantuję, że zrobisz najlepsze na świecie, lekkie i kruchutkie domowe faworki :) Zaczynajmy! Przepis na faworki W jednej misce umieść wszystkie składniki na ciasto: Będą to dwie i pół szklanki mąki pszennej tortowej lub zwykłej. Ponieważ szklanka ma pojemność 250 ml, to jedna szklanka mąki waży około 160 gramów. Zatem potrzebujesz 400 gramów mąki :)Dalej wsyp szczyptę soli oraz symboliczną łyżeczkę cukru pudru. Dodaj łyżkę prawdziwego masła (możesz je zastąpić jedną łyżką masła roślinnego lub też jedną łyżką smalcu). W misce umieść też pół szklanki śmietany 18 %. Pół szklanki śmietany waży około 150 gramów. Oddziel białka od żółtek. Same żółtaka o łącznej wadze około 90 gramów dodaj do miski ze składnikami na ciasto pod faworki. Z białek polecam zrobić np. tort bezowy. Na koniec jeszcze łyżka spirytusu 95 % lub ewentualnie octu spirytusowego 10 %. Porada: Spirytus lub ocet dodajemy po to, by ciasto było ładniej spulchnione, oraz by faworki nie chłonęły za dużo tłuszczu podczas smażenia. Można jednak pominąć dodatek octu lub spirytusu. Nie są one niezbędne do smażenia chrustu. Zacznij wyrabiać ciasto na faworki. Najpierw wymieszaj wszystkie składniki a potem wyrabiaj je chwilę, aż połączą się one w jednolite ciasto. Jak widać na zdjęciu poniżej ciasto jest elastyczne i zwarte, jednak widać, że struktura nie jest jeszcze idealna. Moja kula ciasta ważyła około 685 gramów. Porada: Niektórzy wyrobione ciasto zostawiają na godzinę w misce, by odpoczęło (przykryte ściereczką bawełnianą lub folią). Takie ciasto nie kurczy się wówczas podczas wyrabiania. Ja jednak wolę od razu zacząć z nim pracować. Ciasto wyłóż na suchy i czysty blat lub też na stolnicę i zacznij je wyrabiać. Zagniataj ciasto. Spłaszczaj je i zagniataj ponownie. Aby ciasto na faworki było dobrze napowietrzone, należy wielokrotnie je zagniatać a nawet uderzać w nie wałkiem. Proces ten może trwać nawet kilkadziesiąt minut. Ciasto powinno wyraźnie robić się idealnie gładkie. Możesz je rozwałkowywać na gruby placek a następnie składać na pół. Znów rozwałkowywać i znów składać. Wszystko to po to, by wtłoczyć do ciasta jak najwięcej powietrza. Jeśli masz mniej czasu lub zwyczajnie nie masz tak dużo siły, by napowietrzać ciasto przez kilkadziesiąt minut, to polecam wyrobione ciasto zmielić w maszynce z nakładką do mielenia mięsa. Ja ostatnio robię to dodatkowo, już po wyrobieniu ciasta ręcznie z użyciem wałka. Wybieram nakładkę o średniej wielkości oczkach i przepuszczam ciasto przez maszynkę. Ciasto przepuszczam tak przez maszynkę od dwóch, do trzech razy. Trwa to kilka minut a ja mam gwarancję, że przy tak intensywnym wtłaczaniu w ciasto powietrza usmażę idealnie faworki :) Oczywiście trzeba po tym mieleniu umyć całą maszynkę. Jest to jednak nadal mniej pracy w porównaniu do wyrabiania. Jestem też pewna, że moje ciasto jest gotowe do rozwałkowywania pod faworki. Możecie się bać tego, że po przepuszczeniu ciasta przez maszynkę zrobi się ono za luźne. Jeśli maszynka nie była mokra i proporcje składników były zachowane, to otrzymacie takie samo elastyczne ciasto. Ciasto podziel na trzy kawałki. Dwa kawałki przykryj folią lub ściereczką bawełnianą (by ciasto nie obsychało). Pierwszy kawałek ciasta rozwałkuj jak najcieniej na czystym i suchym blacie lub na drewnianej stolnicy. Zanim zaczniesz rozwałkowywać ciasto możesz lekko oprószyć blat odrobiną mąki. Cieniutkie ciasto pod faworki to jeden z kluczowych warunków do tego, by wyszły Ci idealnie kruche faworki. Ciasto ma być prawie przezroczyste. Widać to na zdjęciu poniżej, na którym to prześwitują deski stolnicy. Nożem lub specjalnym radełkiem pokrój placek w paski nie szersze niż 2,5 cm i nie dłuższe niż 10 cm. Po środku każdego podłużnego prostokąta wykonaj niewielkie nacięcie. Złap za jedną stronę i wywiń przez środek. W ten sposób przygotuj pierwszą turę faworków. Układaj je na blacie jeden obok drugiego. Oczekujące faworki przykrywaj ściereczką bawełnianą, by nie obsychały. W ten sposób rozwałkuj dwa pozostałe kawałki ciasta i wytnij z nich faworki. Niestety zapomniałam sfotografować tego etapu - postaram się jak najszybciej dodać zdjęcie z formowania faworków ;) Jeśli chcesz zobaczyć jak to zrobić na przykładzie innego przepisu, to zobacz jak to robiłam szykując faworki z ciasta francuskiego. Przygotuj grubą, dużą patelnię z wysokim rantem lub szeroki garnek. Wlej olej do smażenia lub dodaj na patelnię 500 gramów smalcu. Ustaw średnią moc palnika i czekaj cierpliwie, aż ojej będzie wystarczająco nagrzany, by smażyć faworki. Temperatura oleju powinna się wahać między 170 a maksymalnie 180 stopni. Jeśli masz termometr cukierniczy, to polecam go użyć. Jeśli nie masz termometru, to koniecznie uzbrój się w cierpliwość i podgrzewaj olej lub też smalec na średniej mocy palnika przez kilka minut. Olej będzie idealnie gorący, jeśli kawałek ciasta włożony do niego od razu wypłynie na powierzchnię i zacznie bardzo intensywnie się smażyć, tworząc wokół kaskady piany i bąbelków. Obok garnka lub patelni połóż ręczniki papierowe oraz szczypce do łowienia faworków. Na nagrzany olej kładź po kilka faworków na raz. Nie kładź ich za dużo na raz, ponieważ chrusty jeszcze rosną umieszczone w tłuszczu. Smaż je na rumiano i od razu przewracaj na druga stronę. Jeśli tłuszcz jest nagrzany odpowiednio, to faworki będą gotowe do przewrócenia na druga stronę już po około 30 - 40 sekundach. Jeśli widzisz, że chrusty zdecydowanie za szybko się rumienią, to zmniejsz moc palnika. Każdą partię odkładaj na ręcznik papierowy i od razu kładź kolejną porcję faworków. Idealne faworki są cieniutkie i pokryte drobnymi lub większymi pęcherzykami powietrza. Przy próbie złamania faworka na pół powinny one pękać a nie tylko wyginać się. Chruściki powinny być kruche, lekkie i rozpływające się w ustach :) Gotowe faworki hojnie oprósz cukrem pudrem. Polecam cukier puder wymieszać wcześniej ze zmielonym na puder cukrem waniliowym.
Garnek Zwieger na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz!
. 112 128 374 107 201 249 442 117

garnek do smażenia faworków